一、商用厨房设备正确的安装顺序。其规范的装置顺序为墙、地面基层处置→装置产品检验→装置吊柜→装置底柜→接通调试给、排水→装置配套电器→测试调整→清理。

二、厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。

三、厨具的安装要求专业人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨具及吊柜(厨具下有调整脚)水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理，以防积水渗漏。

四、要做好安全措施，检查厨具五金件(铰链、拉手、道轨)是否安装牢固，吊厨是否安装牢固。

五、关于厨房油烟问题的处理方法。抽油烟机的高度以使用者身高为准，而抽油加药泵烟机与灶台的距离不宜超过60厘米。先安装橱柜后安装抽油烟机，最容易产生麻烦，所以最好和橱柜同时安装。

六、最后一步，关于装置的验收。无松动、前倾等明显质量缺陷，装置同基层的连接必需符合国家有关规范要求。厨具与基层墙面连接牢固。各种管线及检测口预留位置正确，缝隙小于3毫米。厨具整体清洁，台面、门扇符合设计要求。配件应齐全并安装牢固。

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